澳優乳業錦旗生物益生菌超級工廠投產，打造創新發展新標桿

11月25日，澳優乳業旗下錦旗生物在江蘇省淮安市隆重舉行“國家‘十四五’重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線投產儀式暨益生菌超級工廠溯源之旅”系列活動。政府領導、院士專家、優秀企業及科研機構代表、媒體朋友，伊利集團、澳優乳業及錦旗生物高管代表等共計200余人出席活動，共同見證中國益生菌產業歷史時刻。此次項目投產不僅標志著錦旗生物在益生菌研發與生產領域的布局進一步深入，同時也為澳優乳業大健康產業發展注入了新的活力。

△國家“十四五”重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線投產儀式。

淮(huai)安(an)(an)市委(wei)(wei)書記(ji)、市人大(da)常(chang)委(wei)(wei)會(hui)主任史志軍(jun)和(he)(he)伊利(li)(li)集團(tuan)董事長(chang)潘剛(gang)為開場(chang)舞(wu)獅點(dian)睛，拉開活(huo)動(dong)(dong)序幕。中國營養保健食(shi)品協會(hui)會(hui)長(chang)邊振甲，中國工(gong)程院院士、江南大(da)學(xue)校長(chang)陳衛，淮(huai)安(an)(an)市委(wei)(wei)常(chang)委(wei)(wei)、淮(huai)安(an)(an)經濟技術(shu)開發區黨(dang)工(gong)委(wei)(wei)書記(ji)徐子佳(jia)，澳優乳業股(gu)份有限(xian)公司行政總(zong)裁任志堅分別(bie)致(zhi)辭，為項目(mu)投(tou)產(chan)送上(shang)祝福和(he)(he)期待。淮(huai)安(an)(an)經濟技術(shu)開發區黨(dang)工(gong)委(wei)(wei)副(fu)(fu)(fu)書記(ji)、管(guan)委(wei)(wei)會(hui)主任劉愛國，伊利(li)(li)集團(tuan)副(fu)(fu)(fu)總(zong)裁晁(chao)德文，澳優乳業中國區副(fu)(fu)(fu)總(zong)裁魏燕青等出席活(huo)動(dong)(dong)，共同見證(zheng)投(tou)產(chan)。澳優乳業中國區副(fu)(fu)(fu)總(zong)裁、錦(jin)旗生物總(zong)經理劉學(xue)聰(cong)主持活(huo)動(dong)(dong)。

打造國家級益生菌產業化示范標桿

近年來，消費者對營養健(jian)(jian)康(kang)(kang)關注(zhu)不斷加深(shen)，相關產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)需求(qiu)隨之(zhi)上漲(zhang)。其中，益(yi)生菌(jun)因改善胃腸道健(jian)(jian)康(kang)(kang)、增(zeng)強(qiang)免疫力等功效(xiao)，成為了消費者追求(qiu)健(jian)(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)“新寵”。相關數據顯示，全球益(yi)生菌(jun)市(shi)場(chang)規(gui)模(mo)2026年或將達(da)910億(yi)(yi)美元，預計以8.3%的(de)(de)復合年增(zeng)長率(lv)增(zeng)長；中國(guo)益(yi)生菌(jun)消費市(shi)場(chang)規(gui)模(mo)有(you)望在2026年達(da)1377億(yi)(yi)元，預計以每年11%-12%的(de)(de)速(su)度快速(su)增(zeng)長。作為增(zeng)速(su)最快的(de)(de)細分領域之(zhi)一，益(yi)生菌(jun)市(shi)場(chang)成為了中國(guo)營養食品(pin)和大健(jian)(jian)康(kang)(kang)產(chan)業的(de)(de)必爭之(zhi)地。

憑借在益生菌領域的先發優勢和科研實力，2022年，澳優乳業聯合江南大學共同承擔的國家“十四五”重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線（以下簡稱“該項目”），正式落戶在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，時隔一年正式投產。該項目一期投產后每年可發酵8類、33株益生菌原菌粉，致力于打造世界領先的功能性益生菌菌種研究、生產和應用的智能制造基地。

△錦旗生物益生菌智能工廠。

該(gai)項(xiang)目具(ju)備高度的(de)自動化(hua)與智(zhi)能化(hua)水平(ping)，擁有優(you)質的(de)菌(jun)種篩選與保(bao)藏技術、嚴格的(de)質量控制體系、多樣化(hua)的(de)產(chan)品應用領(ling)域以(yi)及強大的(de)研(yan)發(fa)創新能力等，在益生菌(jun)產(chan)業(ye)中(zhong)處于領(ling)先(xian)地位，將為推動我國益生菌(jun)產(chan)業(ye)的(de)健康(kang)發(fa)展起到積極的(de)示范(fan)作用。同時，該(gai)項(xiang)目也(ye)是澳優(you)乳(ru)業(ye)新五年發(fa)展戰略(lve)規(gui)劃中(zhong)，實現打造“全家(jia)營養領(ling)導品牌”戰略(lve)目標(biao)的(de)重要(yao)支撐，將助(zhu)力錦(jin)旗生物益生菌(jun)智(zhi)能工廠(chang)升級為產(chan)能規(gui)模、先(xian)進程度全球領(ling)先(xian)的(de)“超級工廠(chang)”。

據了(le)(le)解(jie)，錦旗生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)益生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)智(zhi)能(neng)工廠在(zai)工藝端已實(shi)現“零”致病(bing)菌(jun)高(gao)標(biao)準控制(zhi)和檢測(ce)，是(shi)嬰(ying)幼兒(er)食品級益生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)產(chan)(chan)線，以高(gao)標(biao)準確保產(chan)(chan)品的(de)(de)質量(liang)安全(quan)；在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)端，錦旗生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)自(zi)主(zhu)研(yan)發并申報(bao)獲批的(de)(de)中國第一株鼠李(li)糖乳酪(lao)桿菌(jun)MP108，正式(shi)打破了(le)(le)嬰(ying)幼兒(er)“洋菌(jun)株”的(de)(de)壟斷(duan)，該(gai)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)實(shi)現了(le)(le)鼠李(li)糖乳酪(lao)桿菌(jun)MP108從(cong)菌(jun)株篩(shai)選、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)到成(cheng)品的(de)(de)全(quan)鏈(lian)路拉通(tong)；在(zai)原料端，該(gai)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)采用千里挑一、層層篩(shai)選的(de)(de)優良菌(jun)株，目(mu)(mu)前錦旗生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)已構建了(le)(le)完整(zheng)的(de)(de)功(gong)能(neng)性菌(jun)株篩(shai)選平臺，自(zi)有菌(jun)株庫(ku)庫(ku)存總(zong)數超過1000株；在(zai)應用端，錦旗生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)益生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)智(zhi)能(neng)工廠可通(tong)過差異(yi)化定制(zhi)配(pei)方(fang)(fang)、科學配(pei)比菌(jun)株及營(ying)養成(cheng)分，為(wei)各(ge)個年(nian)齡(ling)階段(duan)的(de)(de)人群提供專屬(shu)營(ying)養方(fang)(fang)案與健康選擇，產(chan)(chan)品功(gong)能(neng)覆蓋調節腸道健康、免疫健康、護胃抗幽、體重管(guan)理、口腔健康、情緒調節、尿酸管(guan)理、女(nv)性健康等多元需求方(fang)(fang)向。

科技創新成果獲多方肯定

投產儀式(shi)以淮安市(shi)非物質文化(hua)遺產舞(wu)獅表(biao)演精彩(cai)開場，淮安市(shi)委書記、市(shi)人大常委會主任史(shi)志軍，伊利集(ji)團董事長潘剛為舞(wu)獅點睛送上祝(zhu)福(fu)。

淮(huai)安(an)市委常委、淮(huai)安(an)經濟技術(shu)開發區黨工委書記徐子佳發表致辭(ci)，他表示(shi)，該項目(mu)簽約以來，錦旗生物不畏挑戰，攻(gong)堅(jian)克難，積極加快項目(mu)建設，瞄準益生菌“芯片(pian)”制(zhi)造(zao)核心力(li)，不斷突(tu)破技術(shu)瓶頸，于(yu)今年6月順利(li)完(wan)成益生菌產(chan)業化生產(chan)示(shi)范線(xian)調試，壓縮項目(mu)執行(xing)期限近50%，真正把不可能變成了可能。正是因為有錦旗生物這樣腳踏實地、銳意進取(qu)的(de)企業，和(he)求(qiu)真務(wu)實、開拓創新的(de)企業家，促使淮(huai)安(an)高質(zhi)量(liang)發展的(de)底氣更(geng)足、成色更(geng)亮。淮(huai)安(an)也將(jiang)始終(zhong)堅(jian)持(chi)“做的(de)要比(bi)說的(de)好、服務(wu)要比(bi)需求(qiu)早(zao)”的(de)理念，主動當好服務(wu)項目(mu)、服務(wu)企業的(de)“店小二”，為企業在淮(huai)發展提供(gong)最(zui)優(you)質(zhi)營商環境。

據了解，國家“十四五”重點研發計劃“食品制造與農產品物流科技支撐”重點專項——嬰配乳品新型核心配料規模化制備技術創新及示范，是中國工程院院士、江南大學校長陳衛牽頭主持的“揭榜掛帥”項目，旨在攻克核心配料的核心技術，突破進口壟斷，形成產業示范。陳衛院士出席儀式發表致辭，并向澳優乳業及錦旗生物在“十四五”項目建設上所作出的貢獻和取得的成果表示祝賀，他指出，錦旗生物益生菌產業化生產示范線是由江南大學、澳優乳業共同承擔的“嬰配核心益生菌的高效篩選及高活性、高穩定性益生菌制劑的制備”專項的重要組成部分，也是行業內唯一的國家級益生菌示范產線。

△中國工程院院士、江南大學校長陳衛發表致辭。

中國營養保健(jian)(jian)食品協會會長(chang)邊振(zhen)甲致辭表示，目前，益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)(jun)已然成(cheng)為(wei)營養保健(jian)(jian)食品產業(ye)增長(chang)新引擎，以錦旗生(sheng)(sheng)物為(wei)代(dai)表的(de)中國益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)(jun)企業(ye)，通過多(duo)年的(de)沉淀和努力(li)(li)，陸續取得了(le)(le)長(chang)足的(de)進步(bu)和發(fa)展，突(tu)破了(le)(le)一系(xi)列“卡脖子”技術(shu)和壁壘(lei)，形成(cheng)了(le)(le)產業(ye)核心(xin)競爭能力(li)(li)，實現了(le)(le)商業(ye)發(fa)展和健(jian)(jian)康(kang)促進的(de)雙(shuang)豐收(shou)，期待我國益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)(jun)企業(ye)抓住機遇，再接再厲(li)，在科學研究上下功夫，在核心(xin)競爭力(li)(li)上作文(wen)章(zhang)，認(ren)真(zhen)做好(hao)產品，扎實做好(hao)服務，推動我國益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)(jun)產業(ye)邁(mai)向(xiang)高質量發(fa)展的(de)新局面。 

多維賦能澳優乳業益生菌業務高質發展

澳優乳業作為營(ying)養健康(kang)產(chan)(chan)業的(de)(de)先行者(zhe)和(he)推動者(zhe)，早(zao)在2016年，即已(yi)進入大健康(kang)領域，并(bing)積極布局益(yi)生(sheng)(sheng)菌產(chan)(chan)業，將益(yi)生(sheng)(sheng)菌作為重要的(de)(de)業務板塊，不僅(jin)在戰略上做(zuo)好了十足的(de)(de)準備，匹配了全(quan)(quan)面的(de)(de)資源(yuan)，通過這幾年的(de)(de)努力，在研(yan)發(fa)、產(chan)(chan)業鏈、人(ren)才方(fang)面也筑牢了基礎。錦(jin)(jin)旗生(sheng)(sheng)物則是澳優乳業進軍益(yi)生(sheng)(sheng)菌業務、發(fa)力大健康(kang)產(chan)(chan)業的(de)(de)“主(zhu)力軍”。作為中國益(yi)生(sheng)(sheng)菌“芯(xin)片”制(zhi)造商，近年來，在伊(yi)利集團(tuan)和(he)澳優乳業全(quan)(quan)球優質資源(yuan)的(de)(de)加持下，錦(jin)(jin)旗生(sheng)(sheng)物已(yi)與國內(nei)外多家頂尖研(yan)發(fa)機構開(kai)展深(shen)入科(ke)研(yan)合作，持續聚焦并(bing)深(shen)耕益(yi)生(sheng)(sheng)菌研(yan)究，收獲了累(lei)累(lei)碩果與行業贊(zan)譽。

2021年(nian)錦(jin)旗(qi)生(sheng)物自主(zhu)研(yan)(yan)發的MP108鼠(shu)李(li)糖乳酪桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)獲批(pi)，打(da)破了歐美(mei)等國(guo)家對(dui)(dui)中(zhong)國(guo)嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)(jun)市(shi)場(chang)長達(da)十(shi)幾(ji)年(nian)的壟(long)斷，推動(dong)了中(zhong)國(guo)嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)株本土化突破性進展(zhan)(zhan)；此(ci)外，目前錦(jin)旗(qi)生(sheng)物最(zui)新(xin)研(yan)(yan)發的乳雙歧桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)CP-9，也已獲得了國(guo)家衛健(jian)委的嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)菌(jun)(jun)株申請(qing)受(shou)理，將有望成為嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)配方乳粉益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)(jun)中(zhong)國(guo)制造(zao)的新(xin)標桿(gan)(gan)；此(ci)次國(guo)家“十(shi)四五”重點(dian)研(yan)(yan)發計(ji)劃——益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)(jun)產(chan)業(ye)(ye)化生(sheng)產(chan)示范線正式投產(chan)，更是(shi)實現了在益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)(jun)領域發展(zhan)(zhan)的又一次進階(jie)。澳(ao)優乳業(ye)(ye)股份有限公司行政總裁任志堅(jian)強調，這不(bu)僅是(shi)澳(ao)優乳業(ye)(ye)業(ye)(ye)務(wu)拓展(zhan)(zhan)的需要，更是(shi)其對(dui)(dui)市(shi)場(chang)需求的積(ji)極(ji)響(xiang)應，也是(shi)對(dui)(dui)守護(hu)消費者營養健(jian)康的堅(jian)定承諾。

據統計，澳優乳業是目前中國乳制品行業中唯一建立了益生菌全產業鏈的企業。任(ren)志堅分享(xiang)道，益生菌(jun)作(zuo)為(wei)(wei)澳優(you)乳(ru)業(ye)第二增長曲線(xian)的(de)核(he)心(xin)業(ye)務(wu)，為(wei)(wei)了(le)更(geng)好(hao)地(di)滿足合作(zuo)伙伴的(de)業(ye)務(wu)要求(qiu)及消(xiao)費者(zhe)的(de)營(ying)養健康(kang)需(xu)求(qiu)，已經進行(xing)了(le)全(quan)方位的(de)資源匹(pi)配，配備了(le)完整的(de)產業(ye)鏈布局并(bing)不斷夯實基礎(chu)，與(yu)此(ci)同(tong)時，澳優(you)乳(ru)業(ye)將充(chong)分發揮“陳衛(wei)院士(shi)專家工作(zuo)站”等科研(yan)平臺(tai)優(you)勢，并(bing)依托澳優(you)乳(ru)業(ye)“1+6+N”的(de)全(quan)球研(yan)發體系(xi)，持(chi)續助力錦旗(qi)生物加(jia)大(da)益生菌(jun)研(yan)發的(de)深度(du)和(he)廣(guang)度(du)，為(wei)(wei)合作(zuo)伙伴及廣(guang)大(da)消(xiao)費者(zhe)提供更(geng)高品(pin)質的(de)益生菌(jun)產品(pin)和(he)服務(wu)，引領(ling)益生菌(jun)產業(ye)高質量發展(zhan)。 

作為澳優乳業(ye)的(de)控股(gu)大股(gu)東，伊利(li)集(ji)團密切關注澳優乳業(ye)益生菌業(ye)務發展情(qing)況，并給予大力(li)支持(chi)。作為健康(kang)領域的(de)龍(long)頭企業(ye)，伊利(li)集(ji)團在“全(quan)面價(jia)值領先”目標引領下，以消(xiao)費者(zhe)為中心(xin)，持(chi)續整合(he)(he)全(quan)球優勢資源(yuan)，致力(li)于共建(jian)讓(rang)世界共享繁榮的(de)“全(quan)球健康(kang)生態圈”，益生菌也是伊利(li)集(ji)團的(de)重要(yao)業(ye)務板塊之一(yi)。未來，雙方將進一(yi)步強化協同創新，形成強大合(he)(he)力(li)，推動中國益生菌產業(ye)煥發出新的(de)活力(li)，加速布局大健康(kang)產業(ye)，共筑“讓(rang)世界共享健康(kang)”的(de)夢想(xiang)。

在(zai)政策和國(guo)(guo)民健康需求的(de)(de)雙重驅動(dong)下(xia)，營(ying)(ying)養(yang)健康產(chan)(chan)業正在(zai)醞釀萬億規模的(de)(de)“藍(lan)海(hai)”市場。立足(zu)于錦旗生(sheng)(sheng)物益(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)超(chao)級工廠，以(yi)益(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)為突(tu)破口(kou)，未來，澳(ao)優乳業將繼續攜手旗下(xia)錦旗生(sheng)(sheng)物等各品牌，聯合業界伙伴(ban)，深耕科(ke)(ke)學(xue)研發(fa)，加(jia)(jia)強品牌升(sheng)級，加(jia)(jia)固科(ke)(ke)學(xue)營(ying)(ying)銷基礎，構(gou)建(jian)更(geng)精準、科(ke)(ke)學(xue)、智慧(hui)的(de)(de)益(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)服(fu)務體系，研發(fa)更(geng)多中國(guo)(guo)國(guo)(guo)籍的(de)(de)核心菌(jun)株，并在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術和管理水平(ping)提升(sheng)、人才與科(ke)(ke)研資源儲(chu)備、平(ping)臺設施等方面(mian)不(bu)斷精進，打(da)造出更(geng)多價值領先、消費者(zhe)常態化選擇的(de)(de)產(chan)(chan)品，以(yi)更(geng)強實力、更(geng)大決(jue)心，更(geng)好地服(fu)務于市場、產(chan)(chan)業和社會經濟(ji)發(fa)展，共同創造一(yi)個(ge)更(geng)加(jia)(jia)美好的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)健康新未來！