在四川出生，在河南高考，在云南讀本科，在新疆讀碩士，在廣西開始人生的第一份工作，結婚后又來到長沙……吳桐前30多年的人生，可謂天南海北，四處游歷。
直到2019年初入職澳優，吳桐在這里一待就是5年。聽起來，她似乎“定”下來了。可事實上，吳桐依然經歷了多次工作內容變動，幾乎每一次都是從毫無經驗做到表現出色。
2022年，吳桐獲得了澳優頒發給員工個人的最高榮譽“澳優之星”。
她如何做到一次次勝任不同的工作崗位？讓我們聽一聽她的講述。
△吳桐/澳優中國區研究院科研中級工程/2022年度澳優之星
01 入職澳優，看到更長遠的未來
小時候，因為父母工作變動，我跟著從四川落戶到河南上學。可能從那時起，我就沒有太濃的鄉土情懷，所以天南海北，哪里都敢去。
雖然去的地方很多，但從本科到現在，我一直從事食品專業的學習和研究，它就像我充滿變化的生活中固定的“錨”。選擇這個專業的原因也很實在，就是覺得“民以食為天”，貼近生活的專業比較好找工作。
2012年，我碩士畢業，當時父母在廣西工作。為了和家人團聚，我去廣西開始了人生的第一份工作，在一家乳制品工廠做技術員。我在生產線上學到了很多食品加工的工藝、流程等知識，知道了如何將理論知識實現產業化落地。
此后，我在多家食品企業從事過產品研發工作，主要負責設計配方、調整口味、產品中試、跟產商業化生產。那些公司規模都不大，我能接觸到的食品研發基本流程也都有些相似。
△生活中的吳桐。
直到2019年初，我入職澳優旗下佳貝艾特，才接觸到食品科研，感受到研發和科研的區別。簡單來說，研發側重應用，創新升級產品，以滿足實際需求；而科研側重發現，探索客觀世界規律，創建前沿理論。
雖然兩者沒有高下之分，但企業開展科研工作，需要投入大量資金，配備高精尖的設備、高素質的人才等，且成果轉化不如研發那樣直接，是近乎“燒錢”的行為。我之前的公司由于規模限制，幾乎都只做研發，不做科研。
所以面試時，了解到澳優每年投入大量資金到科研，我第一反應就是澳優非常重視科技創新，被公司的戰略高度和長期主義深深打動。
在我看來，澳優對科研的投入，體現了公司不僅致力于滿足消費者現有需求，而且通過開展科研攻關，探索營養健康領域的奧秘，謀求為人們提供全新的健康選擇。
引用“汽車大王”亨利·福特的話來說，“在汽車被發明之前，如果你問人們需要什么更好的交通工具，他們會告訴你，要一匹更快的馬車，而不是一輛汽車。”
科研所做的，是類似于“在馬車時代造汽車”的工作。
對于長期從事食品行業的我來說，加入澳優，不僅是選擇了一份謀生的工作，更是選擇了和志同道合的人一起為提升人們健康水平而奮斗的事業。
02 從0開始，澳優是我堅強的后盾
隨之而來的就是挑戰。
剛入職時，我主要負責科研方面的知識產權工作。這項工作需要同時具備食品科學和專利保護兩方面的知識。在之前的專業學習和工作實踐中，我基本具備了前者，但對后者的了解幾乎為0。
幸好，對于工作有需要且個人有意愿提升的員工，澳優從來都不吝于培養。我參加了很多公司免費提供的培訓課，從申請專利的步驟、如何撰寫申請材料等基礎知識學起，用了一年多的時間，從“小白”到入門。熟練之后，佳貝艾特很多發明專利都是由我負責申請的。
在我看來，申請專利的基本工作是固定的，如檢索專利，避免和已有專利重復，根據相關法規要求撰寫材料，提交申請流程等，關鍵在于識別專利保護的核心，實現為市場賦能。如果我們應用于產品的某項技術獲批發明專利，就可以在包裝上標明專利標識，展現產品的科技含量，能大幅提升消費者對產品的認可度。
△吳桐（前排右二）參與2023年澳優-佳貝艾特營養科研基金專家評審會。
印象最深刻的是2022年4月，我負責申報的《具有DPP-V抑制功能的羊乳清蛋白肽、其制備方法及其應用》發明專利榮獲“中國專利獎優秀獎”。這是中國專利獎首次出現羊奶行業發明專利，意味著佳貝艾特填補了羊奶行業在中國專利獎方面的空白。
這個專利早在2018-2020年就已經由當時負責的伙伴完成申請并獲批了，我負責的是申報獎項，需要證明專利的行業先進性、對產業化的助力等。
這項發明專利中的DPP-IV抑制肽是一種天然降血糖功能因子，具有作用溫和而持久、性質穩定、幾乎無毒性反應、還可多種降糖成分并存綜合起作用等優點。目前，該發明專利已被應用在多款佳貝艾特中老年配方奶粉中，科學呵護中老年人群的心腦血管健康。
有幸為這一發明專利添光增彩，助力羊奶行業實現又一突破，我覺得與有榮焉，而能和澳優佳貝艾特一起，為消費者提供多元化的營養健康產品和服務，更讓我充滿了成就感。
03 從“像學生一樣去問”，到架起科研與市場的溝通橋梁
2022年，由于部門組織架構調整，我開始負責科研項目管理的工作，又一次開始全新的嘗試。
和之前專攻某一方向的工作不同，因為澳優在營養健康領域的科研覆蓋面非常廣泛，所以科研項目管理需要涉獵功效驗證、成分檢測、臨床試驗等多個領域。
作為科研項目管理負責人，我雖然不直接參與各項目的研究，但是必須保證自己了解項目研究目的，衡量可行性，判斷其對公司發展的價值，還要協調各方資源保障項目開展。
剛開始，真的一頭霧水。澳優科研團隊有很多高學歷的博士、海歸，澳優產學研合作對象也都是國內外知名高校、頂尖科研院所的專家，他們脫口而出的專業術語、英文縮寫，我作為一個碩士畢業生，經常聽不懂。
因此，我在聽專家們的專題報告時，會留心記錄他們標注的參考文獻，之后自己一篇篇地找來看，遇到實在搞不明白的問題，就像個小學生一樣，主動向專家們請教，不完全理解項目的研究思路不罷休。如今，不管是哪個方向的科研項目，我都能夠理解，不至于完全像個外行。
△吳桐出席中國食品科學技術學會第二十屆年會“湖湘食品產業與科技創新”分論壇作專題報告。
作為企業人員，在推動產學研合作時，我還要保障科研項目的產業化價值，架起市場與科研之間溝通的橋梁。
以功效驗證為例，市場方面提出反饋，很多育兒家庭會關注：寶寶吃奶粉后，是否會“肚肚舒服”。我就要與科研人員溝通，如何通過科學實驗證明澳優的奶粉會讓寶寶“肚肚舒服”呢？
我們會先分析“肚肚不舒服”的表現有便秘、腹瀉等，再設計相關實驗，如觀察小白鼠腸胃蠕動性、糞便中水分含量等，佐證澳優產品好消化、易吸收的營養優勢，將其提煉成賣點，提供給市場部做產品宣傳。
當科研方面反饋，某項應用于產品的技術能提高人體NK細胞殺傷率，很少有非科研人員能理解這個概念，我們就要將其轉化為“有利于增強人體免疫力”，再傳達給市場方面。
近年來，澳優產品賣點引用的文獻中，澳優自主科研成果越來越多，證明我們的科研工作得到越來越多的消費者認可。
對未知充滿好奇、積極擁抱變化、敢于應對挑戰……吳桐是澳優無數個科研工作者的縮影。在澳優，企業與科研人才相互成就，在實現個人進步與企業發展同頻共振的同時，也助力人類營養健康事業更上一層樓。
